喜茶就饮品检出微生物污染道歉 究竟是不是真的?

近日,南京市宣武区市场监管局启动了专项测试。抽样检查发现,在目前生产和销售的一种茶用食用冰和四种饮料中检出了微生物,即细菌,存在一定的安全风险。

2020年6月2日。夏季冷饮。专项检查开始,共抽查了16批果茶(奶茶)和6批食用冰茶,涉及Xi茶、奶雪、克都等品牌。

南京市宣武区市场监督局食品处处长王亚玲表示,工作人员在冷饮商店和咖啡店(包括一些快餐店)测试了冰块,主要是检查卫生指标,如大肠菌群和总菌群。

目前餐饮业散装食用冰块没有国家标准,抽样人员参照预包装食用冰块标准进行了风险评估。根据要求,菌落计数和大肠菌群标准分别为100CFU/g和10 CFU/g(CFU/克读数)。从淅茶南京珠江路店抽取一批食用冰进行采样,菌落总数检测为1200CFU/g,风险较大。

凌分析,菌落总数超标可能是由于制冰机或食品饮料生产场地的设施和设备,以及人员操作不当等问题造成的微生物污染。

在这次特别检查中,挑选了目前销售的16批果茶和奶茶。结果表明,4批样品被微生物污染,其中珠江路店纯奶茶1批,如意茶中山路店果茶3批。

凌介绍说,4种饮料中有3种检测出大肠菌群,4种饮料中菌落总数均高于参照同一标准的同一标准。

抽样结果表明,这两家爱茶商店存在一定的食品安全风险。如果不认真对待,消费者在食用相应产品后可能会出现肠胃不适。目前,市场监管部已将抽查中发现的问题上报给爱茶管理层,并约谈了相关责任人,要求加强环境卫生除污和人员管理。

接下来,企业应向市场监管部门提交整改报告,市场监管部门将进行随机现场检查,必要时再进行一次检查。

作为回应,

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