老伯翻出10年前月饼不长毛也不发霉 专家一番话让人大开眼界了

老人拿出10年前从家里买的月饼,打开包装,看到全家人都很惊讶

最近中秋节临近,上海一位老人翻出了一盒10年前从家里买的月饼。打开包裹后,他震惊地看到全家人。

老人拿出10年前从家里买的月饼,打开包装,看到全家人都很惊讶

马上就要中秋节了。

这几天各种月饼又火了。

但我万万没想到

一些市民已经回家了

被遗忘10年的老月饼。

更奇怪的是这个老产品

既不发霉也不长毛!

市民周说:

2010年,一家人搬离了金桥路的老房子,但老人恋旧,经常回去。今年9月,90岁的父亲在老房子里整理东西的时候,翻出了一盒存放多年的克里斯汀月饼,袋子和外包装完好无损。

老人拿出10年前从家里买的月饼,打开包装,看到全家人都很惊讶

周先生说这盒克里斯汀月饼

他们有六个人,

之前吃了四个,盒子里还剩两个。

剩下的月饼分开包装。

打字的日期其实是

2010年8月30日。

老人拆了一个

我发现月饼看起来很正常。

闻闻,味道一样。

老人不愿意扔

我在锅里煮了吃了两次。

老人拿出10年前从家里买的月饼,打开包装,看到全家人都很惊讶

周先生的儿子

急忙拦住老人,

10年后的月饼怎么吃!

但是10年了,不发霉不长毛!

这个月饼到底加了什么?

记者看到这个陈年月饼是方形的。胚芽白莲& rdquo月饼。从背面看,塑料小包装上还有一个标记& ldquo无法进食& rdquo脱酸剂。

周先生说。

月饼包装得很好,每个单独包装的月饼都装在一个圆形纸箱里,然后装在一个大纸箱里。根据大盒子上的说明,月饼的保质期是45天。

10年的月饼,光彩夺目。

它看起来和今年的新月饼没什么不同。

这是传说中的&其他;老米粉& rdquo& hellip& hellip

能翻出一盒& ldquo十年没有腐败。月饼,

这非常困难,

谁知道这个周先生

然后我翻遍了老房子

一些已经过了保质期,

而且还有& ldquo金身还不错& rdquo月饼。

老人拿出10年前从家里买的月饼,打开包装,看到全家人都很惊讶

周先生又拿出一个小盒子

& ldquo乔家扎& rdquo品牌月饼。

这个小盒子里有三个月饼,用密封塑料袋装着& ldquo净含量:180g & rdquo如。生产日期为2017年9月1日,无霉变痕迹。

还没有结束,

然后,周先生又拿出了一个。

2010年左右的月饼

日期有点模糊,还不错。

但是包装上没有厂家和名字。

与他们形成鲜明对比的是,

周先生把它翻了出来

几朵杏花和新雅月饼

全都烂掉了& hellip& hellip

那么周老师有几个月饼呢?

为什么& ldquo十年没有腐败。?

记者拨通了克里斯汀的热线,

接线员一听,是2010年的月饼。

反应中也有一丝惊讶& hellip& hellip

之后,接线员说

将情况反馈给相关负责人,

但截至发稿时,记者尚未收到回复。

品牌没有回应

记者再次咨询

上海食品添加剂和配料行业协会,

专家说可能不是因为防腐剂。

专家季鹤立认为,含水量是关键因素。

近年来,消费者已经改变了对少糖少油的口味,所以月饼制造商逐渐改进了他们的材料和加工技术。

月饼吃完后,将糖和脂肪混合,经过一个乳化过程,如果月饼表面的含水量达到3%以下,月饼就会像一层被& ldquo包裹的薄膜;塑料包装& rdquo起来,让各种真菌都长不出来。

当然保存环境要相对干燥,水分活度要在70%以下。周先生的老房子应该有这个条件。

专家表示,没有上述条件,

即使防腐添加剂超标

月饼不能保存那么久。

所以市民可以放心

月饼里没有防腐剂泛滥。

而且我国对食品添加剂的管理非常严格。

一旦发现企业违规,就要严肃查处。

最后,我想提醒大家

任何食物都有保质期,

超过保质期的食物

即使& other销售外观& rdquo还好也吃不下。

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